Главная Статьи Этикет использования платы за пробку

Этикет использования платы за пробку

Этикет использования платы за пробку в ресторане

Время от времени, когда мы ужинаем вне дома, вместо того, чтобы заказывать бутылку вин из винной карты ресторана, мы любим приносить одну из своих. Мы обычно поощрять людей заказать из списка, потому что часто вы можете найти вина, которых никогда раньше не пробовали или не думали попробовать, но иногда у вас есть особая бутылка, которую вы храните дома, и, хотя вы хорошо готовите, вы поймите, что было бы еще более особенным выпить его в любимом ресторане. И здесь приходит понимание тонкого танца платы за укупорку.

В то время как большинство хороших ресторанов позволяют посетителям приносить собственное вино, некоторые этого не делают, поэтому первый шаг в принятии решения, стоит ли приносить свою бутылку, - это позвонить заранее и спросить, разрешено ли это. Обычно мы спрашиваем, когда мы делаем первоначальное бронирование или когда подтверждаем это бронирование в день, на который оно было назначено. Просто спросите метрдотеля, какова политика ресторана в отношении укупорки, а затем спросите, есть ли у него гонорар.

Хотя ресторан может разрешить вам приносить собственное вино, им решать, какую плату они хотят взимать с вас за это. Хотя во многих местах плата за пробку составляет примерно 20-40 долларов, она часто может быть намного больше, поэтому стоит спросить. Например, рестораны Thomas Keller’s French Laundry и Per Se берут 150 долларов за каждую бутылку, которую приносит гость. Независимо от того, принесете ли вы свое вино и оплатите сбор за укупорку, который требует ресторан, зависит от вас, хотя, когда плата за укупорку становится заоблачной, например, в ресторанах Келлера, мы рекомендуем просто сделать заказ из списка ресторана или выбрать другое место, чтобы пообедать. .







36 подарков и гаджетов для всех, кто любит напитки

Одна вещь, на которую следует обратить внимание, если вы хотите принести свое собственное вино, это то, что вы никогда не должны рассматривать плату за укупорку как способ сэкономить деньги, принося дешевую бутылку и оплачивая сбор, чтобы снизить цену вина в ресторане. список. Если вы решите принести свою бутылку с собой, принесите что-нибудь приятное, мы придерживаемся общего правила, что это должно стоить вам не менее 25 долларов. Хорошие рестораны обычно узнают, когда вы принесли недорогую бутылку, и это заставит вас выглядеть скупердяем.





Как только вы установили, что ресторан позволяет вам приносить свою бутылку и какова плата за нее, по прибытии в ресторан не приходите с бутылкой в ​​бумажном мешке. Мы рекомендуем взять его с собой в красивом переноске или просто нести отдельно. Как только вы зарегистрируетесь и сядете, сообщите персоналу, что вы принесли с собой собственную бутылку, которую хотите выпить, а затем позвольте им занять свое место.

После того, как бутылка была открыта и налита, хороший жест - предложить серверу и сомелье попробовать, особенно если бутылка действительно особенная или человек, который вам ее подает, проявляет к ней особый интерес.

Наконец, как только вы выпьете купленную бутылку и будете готовы оплатить счет, убедитесь, что вы оставляете чаевые не менее двадцати процентов. Несмотря на то, что вы не купили бутылку в ресторане, официант открыл ее и подал вам, а также хорошее правило, которому нужно следовать.



Интересные статьи

Выбор редакции

Что вы должны знать о 15 лучших красных купажах Total Wine
Что вы должны знать о 15 лучших красных купажах Total Wine
Красные купажи составляют массовую категорию в винной индустрии по нескольким причинам: они довольно недорогие и привлекают широкую аудиторию.
Босс-новичок оценивает первый большой выход из шоу, его влияние на Нолана
Босс-новичок оценивает первый большой выход из шоу, его влияние на Нолана
Ниже приведены спойлеры из эпизода «Новичок» на канале ABC от 19 марта. Не в одном, а в двух случаях, в ходе оценки сильных и слабых сторон легкого новичка ABC, Новичка, TVLine отмечал, что обычная Мерседес Мейсон в сериале крайне мало используется в качестве капитана Зои ...
Дополнительные награды для Icicle Brewing Company, Ливенворт, Вашингтон
Дополнительные награды для Icicle Brewing Company, Ливенворт, Вашингтон
Спросите Адама: что мне посоветовать, если я пью в баре, но заказываю еду на вынос?
Спросите Адама: что мне посоветовать, если я пью в баре, но заказываю еду на вынос?
Если вы заказываете еду на вынос за 25 долларов и выпиваете два бокала пива в баре, пока ждете, нужно ли вам давать чаевые за напитки и еду? Прочтите ответ VinePair в этой колонке этикета!
Восемь лучших кав до 15 долларов США, дегустированные и оцененные
Восемь лучших кав до 15 долларов США, дегустированные и оцененные
VinePair недавно провела обширную дегустацию более 40 вин кавы, все из которых стоят 15 долларов или меньше. Вот восемь наших любимых.
Power Up: что пить по мотивам вашего любимого фильма о супергероях
Power Up: что пить по мотивам вашего любимого фильма о супергероях
Любите Чудо-женщину? Не могу дождаться Черной пантеры? Человек-летучая мышь или бюст? Ознакомьтесь с руководством VinePair по выпивке, как ваш любимый супергерой.
Жареная мускатная тыква и брюссельская капуста
Жареная мускатная тыква и брюссельская капуста
Рецепт жареной мускатной тыквы и брюссельской капусты с беконом и винегретом из коричневого эля с шалфеем и орехами пекан - идеальный осенний гарнир!