Главная Статьи Пивные школы

Пивные школы

Если вы хотите еще больше оценить крафтовое пиво, пройдя более серьезное обучение, существуют пивные школы, школы пивоварения и классы, которые помогут вам достичь желаемого уровня образования в области крафтового пива. Не знали, что пивные школы существуют? Не волнуйтесь, мы предоставим вам массу информации о пивоваренных школах и школах пивоварения, а также о классах и курсах пивоварения, которые вы можете пройти, чтобы стать профессиональным пивоваром.

Учебное пособие по пивному серверу для пивоварен

Учебное пособие и справочное руководство этой пивной школы было создано Комитетом пивоварен Ассоциации пивоваров, чтобы помочь владельцам пивоварен, менеджерам и инструкторам передать важные концепции своим сотрудникам. Увидеть Ассоциация пивоваров веб-сайт для получения более подробной информации.

Церера

(Онлайн-курсы этой пивоваренной школы предназначены для испаноговорящих студентов)







Церера предлагает курсы через платформу веб-конференций для всего испаноязычного мира. Курсы предназначены для студентов всех уровней, занятых в индустрии крафтового пива, в том числе для домашних пивоваров.





Предлагаются разные курсы, такие как пивоварение, химия пива, различные курсы по стилям, сырью для продвинутых пивоваров и т. Д.

Курсы предназначены для оказания помощи студентам в обучении пивоварению и содержат интерактивные инструменты обучения, чтобы предоставить студентам приятный и познавательный опыт.

Церера пивоваренная школа предлагает несколько курсов через платформу веб-конференций для учеников из испаноязычного мира. Эти курсы пивоварения предназначены для людей с любым уровнем знаний в области крафтового пивоварения, включая домашних пивоваров.

Некоторые из курсов пивоварения посвящены обзору пива и пивоваренной химии, в то время как несколько курсов посвящены различным стилям пива, сырью и продвинутому пивоварению.

Курсы в этой школе пивоварения разработаны, чтобы помочь ученикам узнать о пивоварении и стилях пива с помощью интерактивных средств обучения, которые дают им познавательный опыт.

CraftBeer.com Курс пива и еды

Курс CraftBeer.com «Пиво и еда» - это бесплатный ресурс, который учит студентов, профессиональных поваров, рестораторов и домашних поваров сочетать пиво и еду. Загрузите версию курса для профессионалов или любителей здесь .

CraftBeer.com Пивной 101 курс

Пиво 101 - это онлайн-курс с рассказом для новичков, который длится около часа и стоит 20 долларов. После успешного завершения вы получите сертификат для печати от Ассоциация пивоваров .

BeerSavvy®

BeerSavvy® - это интерактивная программа электронного обучения, охватывающая ключевой контент для экзамена Certified Beer Server. Она подходит как индивидуальным учащимся, так и организациям, желающим обучать удаленных и многосменных сотрудников.

Экзамен Certified Beer Server включен в покупку.

Государственный университет Портленда

Портлендского государственного университета онлайн-программа фокусируется на деловой стороне пивоварения и идеально подходит для домашних пивоваров, стремящихся охватить более широкую аудиторию, а также для профессионалов отрасли, которые хотят продвинуться по карьерной лестнице. При этом особое внимание уделяется пивоварению, а также бизнес-моделям винокурни, производства сидра и медовухи. К концу программы у каждого студента есть бизнес-план, готовый для инвестора. Чтобы окончить пивную школу Портлендского государственного университета, необходимо пройти четыре курса:

Оба из них (в этом порядке):

  • BB401 Базовый бизнес для крафтовых напитков
  • BB402 Управление бизнесом по производству напитков

И любые два из них:

  • BB403 Стратегический маркетинг крафтовых напитков
  • BB404 Финансы и учет ремесленных напитков
  • BB405 Распределение крафтовых напитков

Для этой пивной школы нет заявок или предпосылок. Студентам необходимо зарегистрироваться через веб-сайт. Отправить вопросы по электронной почте cepe@pdx.edu .

Сертификация пива Prud’homme

Жажда знаний Inc.® с гордостью представляет вам современную и всеобъемлющую образовательную программу по пиву. Эта самостоятельная программа представляет собой вводный курс обучения пиву, предназначенный для участников, заинтересованных в расширении своих знаний и интереса к пиву. Основное внимание будет уделяться ингредиентам и процессам пивоварения, концепциям дегустации, концепциям розлива и подачи (включая введение в системы разлива), а также сочетаниям продуктов питания и пива.

Портлендский университет

Заработать Сертификация мастера-стратега: Craft Beer Business онлайн от Памплинской школы бизнеса Портлендского университета. Начинайте и заканчивайте по своему расписанию, а не по нашему. Модули полностью интерактивны и управляются самостоятельно. Наша сертификация, аккредитованная AACSB-International, включает динамичный онлайн-курс и курируется CraftingAStrategy.com , полностью цифровое обучающее онлайн-сообщество, посвященное бизнесу крафтового пива. Наши три модуля: Стратегия, Маркетинговая разведка и Стратегические операции и контроль.

Портлендский университет стал партнером Оркестрированное пиво (OBEER), ведущее универсальное программное решение для управления пивоваренным заводом. OBEER управляет всеми аспектами пивоварни, от бухгалтерии в бэк-офисе до iPad на пивоваренном этаже. Студенты, получившие сертификат магистра-стратега, могут дополнить курс стратегических операций и управления обучением по программному обеспечению OBEER.

Программа профессионального сертификата Business of Craft Beer, Университет Вермонта

Наша онлайн-программа направлена ​​на бизнес-аспекты отрасли, помогая людям строить сильные бизнес-планы, узнавать, как эффективно продвигать пивоваренный завод, создавать бренд, управлять финансами пивоваренного завода, продавать пиво или управлять эффективным пивоваренным заводом. Участниками руководят более 20 профессионалов отрасли со всей Северной Америки, а также более 20 приглашенных докладчиков.

Обслуживаемые аудитории:

  • Запуск пивоваренного завода, включая помощь в разработке бизнес-плана
  • Лица, желающие сменить карьеру по сравнению с предыдущей работой в сфере продаж, маркетинга или производства с целью перехода в индустрию крафтового пива.
  • Профессионалы отрасли, стремящиеся расширить свой опыт в сфере крафтового пива

Участники выбирают из пяти 8-недельных курсов, завершая три для завершения Сертификата. Варианты курса включают: Маркетинг и брендинг вашей пивоварни , Финансы и бухгалтерский учет пивоваренного завода , Цифровой маркетинг и социальные сети в крафтовом пиве , Распространение и продажа крафтового пива , и Деловые операции в Craft Beer .

Включено программное обеспечение Cicerone BeerSavvy (и экзамен уровня 1) или ресурсы для Cicerone уровня 2 EKOS Brewmaster, операционное программное обеспечение, используемое более чем 900 пивоварнями и VIP-персоналом, предлагающее полный пакет программного обеспечения для всех трех уровней индустрии напитков.

Тем, кто ищет возможности трудоустройства в пивоварении, предоставляется дополнительная услуга карьерного наставничества.

Для получения дополнительной информации о школе пивоварения при Университете Вермонта, глянь сюда или свяжитесь с Николь Хэтэуэй из школы пивоварения Университета Вермонта по адресу Nichole.Hathaway@uvm.edu или тел .: 802-656-4682.

Технический общественный колледж Эшвилла-Банкомба

Эшвилл, Северная Каролина

Институт ремесленных напитков при техническом колледже Эшвилл-Банкомб разработан для поддержки быстрорастущей индустрии крафтовых напитков в Западной Северной Каролине и на Юго-Востоке, предлагая учебные программы и курсы без кредита по пивоварению, дистилляции, ферментации и другим смежным методам ведения бизнеса. Институт готовит людей для работы на пивоваренных и ликероводочных заводах и в управлении, дистрибуции, продажах и маркетинге и обслуживании клиентов или для самостоятельной работы и открытия собственного ремесленного производства. Институт включает в себя практическое учебное заведение по ферментации, поддерживающее обучение в режиме реального времени и соответствующее отраслевым стандартам. Студенты могут проводить эксперименты и получать инструкции «точно в срок». Помимо практики пивоварения, дистилляции и виноделия, студенты могут проверять свою продукцию с помощью органолептических оценок.

Американская гильдия пивоваров

Солсбери, VT

В Американская гильдия пивоваров предлагает два курса: обучение ремесленных пивоваров (CBA) и интенсивный курс пивоварения и инженерии. Эти курсы преподаются с помощью веб-классов, учебников, видео и домашних лабораторных экспериментов. Для завершения этих курсов требуется одна неделя на рабочем месте в действующем пивоварне, а для участников CBA - пятинедельная стажировка на пивоваренном заводе.

Аппалачский государственный университет

Бун, Северная Каролина

Программа Fermentation Sciences предлагает два сеанса 5-дневное заваривание курс как для профессионалов, так и для продвинутых домашних пивоваров. Этот курс идеально подходит для тех, кто рассматривает возможность работы в промышленности или бизнес-секторе. Это возможность получить углубленное образование для студентов, не ищущих ученую степень.

Две сессии: 7-11 июля и 21-25 июля.

Обернский университет - Оберн

Оберн, Алабама

Обернский университет предлагает новый захватывающий вариант обучения в аспирантуре, ведущий к получению Сертификат о высшем образовании в области пивоварения и производства . Эта программа предназначена для подготовки кандидатов к работе в солодовенной, пивоваренной и / или винокуренной промышленности. Программа предлагает множество курсов с акцентом на биологии, микробиологии, химии, пивоварении, агрономии, производственных объектах и ​​операциях, а также бизнес-планировании.

Университет Better Beer Society

Миннеаполис / Сент. Павел

Этот курс был разработан, чтобы дать студентам высшее образование в области пивоварения, обучая их всем аспектам пивной индустрии. Здесь на Университет Better Beer Society , мы гордимся тем, что у нас есть студенты всех уровней, поэтому независимо от того, начинаете ли вы свое знакомство с крафтовым пивом, опытным домашним пивоваром или активным участником пивоваренной индустрии, у нас есть что-то для вас.





Центр пивоварения и дистилляции, Inc. Профессиональные технологии пивоварения и дистилляции

Ноксвилл, Теннесси

В Профессиональная технология пивоварения / дистилляции Программа сертификации (PBDT) обучает людей становиться продуктивными пивоварами и дистилляторами в соответствующих отраслях. Благодаря техническому и научному обучению в классе, практическому применению в лабораторных условиях и практическому опыту в пивоварении и дистилляции, включая разработку рецептов, программа PBDT дает выпускникам возможность трудоустройства в отрасли.

Инструкторы PBDT имеют многолетний опыт работы в сфере пивоварения и дистилляции и имеют широкую сеть деловых контактов в отрасли, помогающую найти работу.

Команда менеджеров занимается производством сертифицированных пивоваров и дистилляторов с 2013 года на рабочих местах по всей территории Соединенных Штатов.

Brewlab

Сандерленд, Великобритания

Brewlab преподает пять курсов, продолжительность которых варьируется от одного дня до трех месяцев. Студенты получают диплом по британской пивоваренной технологии. Размеры классов сохраняются небольшими, чтобы учащиеся могли получить необходимую им помощь и внимание.

Калифорнийский государственный политехнический университет

Помона, Калифорния

Колледж расширенного университета Калифорнии Поли Помона с гордостью предлагает сертификат науки ферментации в CMU готовит студентов к работе в индустрии крафтового пивоварения. Он дает студентам научное понимание пивоварения от фермы до стекла, практические лабораторные анализы, а также возможности для разработки рецептов и практический опыт пивоварения на коммерческих пивоварнях.

Программа обычно длится один год, начиная с осеннего семестра. Студенты посещают два занятия осенью и два в весеннем семестре, после чего следует обязательная стажировка, которая обычно завершается летом.

Программа открыта для всех, как соискателей, так и студентов, не желающих получить ученую степень. Студенты должны подать заявку на участие в программе и поступить в CMU. Поступающие студенты должны иметь вводные курсы химии и биологии или разрешение преподавателя на отказ от этих требований.

Университет Центрального Вашингтона: бакалавр наук, ремесленное пивоварение

Элленсбург, Вашингтон

В Бакалавр наук в области ремесленного пивоварения это междисциплинарная программа, предлагаемая Колледжем наук, которая предоставит студентам глубокое понимание пивоварения. Степень Craft Brewing основана на научном фундаменте и направлена ​​на предоставление студентам контента, опыта и навыков в области пивоварения, аналитических лабораторных методов, обеспечения качества и управления. Кроме того, курсы включают практические и основанные на запросах возможности обучения посредством тематических исследований, пилотного пивоварения, экскурсий, выступлений отраслевых докладчиков и исследовательской деятельности. Программа готовит выпускников к карьере в пивоваренном производстве, обеспечении качества, управлении пивоваренным заводом, сбыте пива, технологии пивоварения, упаковке, безопасности, санитарии, сенсорной оценке и предпринимательстве.

Государственный технический и общественный колледж Цинциннати

Цинциннати

Часть Кулинарный институт Среднего Запада , программа предлагает как годичные сертификаты, так и двухлетние дипломы в области пивоварения. Классы включают в себя введение в крафтовое пиво, сенсорную оценку пива, правовые вопросы пивоварения и напитков, маркетинг и продажи пивоваренного производства, пивоваренный туризм и управление дегустацией, а также широкий спектр курсов для тех, кто готовится стать пивоварами.

Предлагаем годичный Сертификат продаж и маркетинга пивоварения . Начиная с осени 2017 года, мы планируем предложить двухлетнюю степень младшего специалиста в области пивоварения (ожидает утверждения государством). Планируется получение сертификата техника пивоваренной лаборатории и степени механизации пивоварения и упаковки.

Требования к поступающим / процесс: Все студенты, посещающие классы BREW, должны быть 21 года на момент зачисления. Студенты, подающие заявку на двухлетнюю степень по пивоварению, должны уметь работать в физически сложных условиях, включая, помимо прочего, стоять в жаркой и влажной рабочей зоне в течение длительного времени, поднимаясь по лестнице, многократно поднимая оборудование и продукты весом до 55 фунтов. ., и безопасное маневрирование с помощью ручного оборудования весом до 170 фунтов. Применять, кликните сюда .

Городской колледж - Государственный университет Монтаны

Биллингс, т

В Сертификатная программа Craft Brewing and Fermentation - это программа бакалавриата с 16 кредитами, которая дает обзор биохимии, микробиологии, технологий и бизнеса в отраслях крафтового пивоварения (пиво, спиртные напитки и вино). Программа была разработана при участии профессионалов отрасли и направлена ​​на развитие квалифицированной рабочей силы для растущей индустрии крафтового пивоварения в Монтане. Курсы включают лабораторные работы, практическое пивоварение, отраслевых докладчиков и возможность получить опыт работы с местным пивоваренным бизнесом в рамках стажировки или специального проекта.

Заинтересованные студенты должны заполнить заявку на участие в программе, указав, почему они заинтересованы в программе. К началу 2 семестра всем участникам должен исполниться 21 год.

Колледж DuPage Business of Craft Beer

Глен Эллин, Иллинойс

Изучите бизнес крафтового пива и получите знания, необходимые для начала работы в этой захватывающей отрасли, с Программа Business of Craft Beer предлагает Колледж непрерывного образования DuPage. Эта практическая программа фокусируется на бизнесе крафтового пива с учебной программой, разработанной ключевыми фигурами в индустрии крафтового пива Чикаго, и курсами, проводимыми в Колледже DuPage. Программные направления - это трудоустройство в индустрии крафтового пива и предпринимательство в сфере крафтового пива.

Корнелл Университет

Итака, штат Нью-Йорк

Этот короткий курс включает в себя информацию о ячмене и солоде, хмеле, пивоваренной воде, добавках, работе пивоварни, пивоваренных дрожжах и ферментации пивоварни, созревании, отделке и стилях пива. Он предназначен для людей, которые работают на коммерческих пивоварнях, занимаются домашним пивоварением или просто интересуются процессом пивоварения. Некоторая научная подготовка полезна. Узнать больше.

Государственный университет Колорадо: Институт бизнеса напитков

Форт-Коллинз, Колорадо

Институт бизнеса напитков предлагает семинары, сертификаты и специализированные MBA в области управления производством пивоварения или управления оптовыми продажами в рамках «гибридной программы», предлагающей комбинацию занятий вживую и дистанционных онлайн-курсов.

Технический колледж округа Дакота

Розмаунт, Миннесота

Эта междисциплинарная программа предназначена для подготовки студентов с пивоваренными и бизнес-навыками, необходимыми для успеха в пивоваренной отрасли. Программа из пяти курсов предназначена для того, чтобы дать студентам глубокое понимание пивоваренной науки, техники, менеджмента и обслуживания. Сертифицированные пивоваренные компании и пивовары обладают знаниями, необходимыми для работы в сфере управления пивом, операционного менеджмента, маркетинга и распределения, а также финансового управления пивоваренными заводами. Некоторые могут устанавливать, эксплуатировать или обслуживать оборудование. Другие могут использовать свои обширные знания о товарах для продажи товаров оптовым торговцам, производителям, предприятиям или частным лицам. Квалифицированные выпускники могут искать работу в лабораториях, варочных цехах, пивоварнях или небольших ремесленных пивоварнях, работая в закрытых помещениях рядом с замкнутыми пространствами, такими как резервуары или пивоваренные сосуды. Узнать больше.

Академия Доеменс

Грефельфинг, Германия

Академия Доманса предлагает занятия в Академии пивоварения и технологий производства напитков, в которую входит школа пивоваров. У них также есть экспериментальные объекты, включая пивоварню, солодовню и упаковочное предприятие, где студенты могут учиться и практиковать свои навыки.

Университет Восточного Кентукки

Ричмонд, Кентукки

Основанная в 2015 году, Научная программа по ферментации EKU содержит набор курсов, которые позволяют студентам непосредственно узнавать о различных аспектах отрасли, а также о лабораториях, занимающихся аналитикой и контролем качества этих продуктов. Студенты, которые зачисляются на эту программу, должны быть посвящены научным достижениям и безопасности, относящимся к науке о ферментации, которая будет включать химию, а также биологию. Программа «Наука ферментации» представляет собой концентрацию на уровне бакалавра гуманитарных наук (BA) по химии. Полная степень бакалавра с концентрацией ферментации - это четырехлетняя программа, в которой студенты получают прочную основу в различных областях знаний в области сельского хозяйства, химии, биологии, безопасности и бизнеса, а также лабораторные навыки и навыки решения проблем, которые могут быть интегрированы таким образом, чтобы студенты может активно заниматься отраслью.

Университет Восточного Мичигана

Ипсиланти, Мичиган

А. Б.С. в Наука о ферментации в Университете Восточного Мичигана предоставляет технические знания и практические навыки, необходимые для карьеры в области ферментации. Выпускники будут иметь сильный опыт в соответствующей химии и биологии, приобретая технические навыки, необходимые для лучшего управления процессом и для того, чтобы стать ценным членом команды QA / QC. Эта наука применяется к практическим ферментациям при производстве напитков, продуктов питания и тонких химикатов, а также развиваются лабораторные / инструментальные навыки. Факультативы по бизнесу и ресторанному менеджменту направляют навыки студентов на их желаемую карьеру. Специалисты FermSci участвуют в исследованиях под руководством преподавателей программы или в совместном опыте на местных пивоварнях или других предприятиях, связанных с ферментацией. Узнайте подробности на вход здесь .

Истфилд Колледж

Мескит, Техас

Колледж Истфилда предлагает различные классы пивоварения в течение года. Классы будут варьироваться от Класс подмастерья пивовара от ремесла солодовня до технического пивовара . Это даст профессионалам и заядлым домашним пивоварам или новичкам возможность расширить свое образование в мире пивоваренной науки.

Высшая школа пива и солода

Мадрид, Испания

Колледж пива и солода (ESCYM) была создана в 1965 году по инициативе Испанской ассоциации пива и солода (AETCM) с целью содействия образованию и исследованиям в области пивоварения.

С тех пор он работает непрерывно каждый год, и около 600 студентов прошли через его классы, лаборатории и производственные помещения. Самая известная степень для пивоваров по испанскому языку во всем мире.

Общественный колледж Флэтхед-Вэлли

Калиспелл, MT

насколько большая бутылка пива

Программа степени AAS в области пивоварения и пивоварения готовит студентов к карьере в быстрорастущей индустрии крафтового пивоварения. Благодаря сочетанию аудиторных лекций и практического опыта студенты узнают о химии и микробиологии производства пива и бизнес-аспектах работы пивоваренного завода. Студенты будут иметь эксклюзивное право на использование пивоварни в кампусе на 3,5 бочки для практических пивоваренных («лабораторных») секций, а также пилотной системы на 5 галлонов. Практические секции пивоварения рассчитаны на 6 студентов для максимального практического опыта и индивидуального обучения.

Четыре семестра очной работы завершаются курсами Capstone по методам пивоварения. Студенты наберут 60-63 кредита, чтобы получить степень AAS. При зачислении каждую осень студенты завершат программу за 21 месяц для быстрого трудоустройства в отрасли. Студенты знакомятся с процессом пивоварения, ферментации и пилотной системой с упором на безопасность и гигиену в течение первого семестра. Они могут подать заявку на стажировку в течение второго семестра и получить опыт, полученный путем ознакомления с теорией пивоваренного завода и производственной пивоварней в кампусе. Студенты второго курса сосредоточены на обеспечении и контроле качества, теории ферментации, разработке рецептов и оттачивании практических навыков пивоварения.

Front Range Community College - Кампус округа Боулдер

Лонгмонт, Колорадо

Колледж Фронт-Рейндж, округ Боулдер кампус предлагает путь к динамично развивающейся индустрии пивоварения и ферментированных продуктов. Следуя академическому плану по науке о ферментации, вы можете получить степень младшего научного сотрудника (A.S.) с обозначением наук о ферментации в FRCC. В качестве младшего специалиста AS перейдет на степень бакалавра наук по ферментации Университета штата Колорадо. дипломная программа. Или, пройдя курсы по соглашению о передаче в области ферментации, вы можете перейти к получению степени бакалавра наук. степень в области пивоваренного производства в Метрополитенском государственном университете в Денвере.

Университет Индианы - Университет Пердью Индианаполис

Индианаполис

Представленный IUPUI Tourism, Convention and Event Management и IUPUI Office of Community Engagement, Сертификат деятельности профессионального пивоваренного завода IUPUI был создан благодаря быстрому глобальному росту бизнеса крафтового пива. Участники, завершившие программу из семи курсов, получат Сертификат об окончании профессиональной деятельности пивоваренного завода.

Сертификационная программа рассчитана на семь однодневных занятий. Тренинг для руководителей будет проходить с 8:00 до 17:00. в учебные дни. Общий сертификат составляет 56 часов аудиторных занятий.

Любой класс можно пройти индивидуально, но сертификат оформляется так, что его нужно сдавать в том порядке, в котором он представлен. В серии из семи курсов будут некоторые ссылки на материал, изученный на предыдущих занятиях. Участвовать могут все желающие старше 21 года. Участникам не обязательно быть студентом IUPUI, и никаких предварительных условий не требуется. Все занятия будут проводиться в кампусе IUPUI или в Sun King, нашей вспомогательной пивоварне, для продвинутой работы с пивоваренным оборудованием и переработкой пива.

Институт пивоварения и винокурения

Лондон, Англия

Институт пивоварения и винокурения является мировым лидером в предоставлении профессиональной сертификации на основе признанных во всем мире экзаменов. Квалификации предлагаются в многоуровневой структуре от вводного курса «Основы пивоварения и упаковки пива» до «Мастера пивоварения». Экзаменационные центры доступны в США и Канаде. Успешные кандидаты получают сертификат IBD.

Международный центр пивоварения и дистилляции

Эдинбург, Шотландия

В Международный центр пивоварения и дистилляции - это уникальное исследовательское и учебное заведение, единственное место в Великобритании, где вы можете получить дипломы с отличием и степень магистра пивоварения и дистилляции.

белые сорта вин от сладкого до сухого

Общественный колледж долины Каламазу

Каламазу, Мичиган

Получите степень AS в Устойчивое пивоварение в муниципальном колледже Каламазу , который затем можно перевести в WMU. Степень AS в области устойчивого пивоварения предназначена для студентов, планирующих карьеру в области пивоварения и пивоварения. Студенты завершают курсы с сертификатом пивоварения, а затем, в рамках программы передачи «два плюс два» с Университетом Западного Мичигана, завершают естественные науки и общеобразовательные факультативы для получения степени бакалавра наук в WMU. Эта строгая научно-обоснованная программа предназначена для подготовки студентов к работе в пивоваренной промышленности или других областях естественных или физических наук.

Квантленский политехнический университет

Лэнгли, Британская Колумбия, Канада

Изучите искусство и науку пива на Квантленский политехнический университет (КПУ) в красивый BC ! Студенты будут изучать науку, производство и бизнес пивоварения на современной пивоварне площадью 4500 квадратных футов в нашем кампусе в Лэнгли. Учебная программа, разработанная в консультации с гильдией пивоваров Британской Колумбии и пивоварами провинции, будет включать изучение науки пивоварения с практическим опытом работы в этой области. Студенты будут изучать историю пивоварения, оборудование и технологии для пивоварения, рецептуру, сенсорную оценку, химию пивоварения и микробиологию, производство и упаковку, продажи и продвижение, а также навыки управления и контроля.

Программа KPU Brewing & Brewery Operations Diploma является первым канадским учебным заведением, признанным Ассоциацией мастеров пивоварения стандартом передового опыта в области пивоварения, и единственным дипломом пивоварения, предлагаемым в Британской Колумбии. Благодаря нашей собственной пивоваренной лаборатории на территории кампуса студенты с самого начала проходят практическое обучение. По окончании обучения студенты получат университетский диплом и кредиты.

Если вы хотите открыть свою собственную пивоварню, пивоварню или заняться продажами и маркетингом в пивоваренной отрасли, эта программа даст вам образование, необходимое для успеха.

Мэдисон Колледж

Мэдисон, Висконсин

Вниманию любителей пива: в Техническом колледже Мэдисона теперь есть программа для вас. Он предлагает программа сертификата крафтового пивоварения . Студенты узнают о пивоварении и науке о пивоварении. Новая программа родилась благодаря недавней популярности крафтового пива и домашнего пивоварения.

Столичный государственный университет Денвера

Денвер

С ростом производства крафтового пива в Колорадо и по всей стране наши партнеры по пивоваренной отрасли сообщают о потребности в сотрудниках с университетским образованием, прошедших подготовку в области пивоварения, пивоваренного производства, продаж, распределения, управления пивоваренными заводами и связанных операционных должностей. С несколькими вариантами получения степени бакалавра и без него, Программа пивоварения МГУ в Департаменте гостеприимства, туризма и мероприятий объединяет искусство и науку пивоварения со знаниями в сфере гостеприимства, управленческими знаниями и рабочими навыками, которые необходимы пивоваренной промышленности. Программа поддерживает студентов, получающих первую степень, тех, кто хочет повысить свою предыдущую степень, или тех, кто стремится к профессиональному или личному развитию в этой области. Наша программа, расположенная в центре города Денвер, выходит за рамки традиционного обучения в классе и предоставляет возможности для практического опыта в ремесленной и макропивоваренной промышленности Колорадо. Студенты узнают о новой пивоварне Tivoli Brewing на 30 бочек на территории кампуса, а также пообщаются с пивоварнями, ресторанами и дистрибьюторами во всем регионе Фронт-хэндж и Роки-Маунтин.

Государственный университет Нью-Мексико

Лас-Крусес, Нью-Мексико

NMSBrew предлагает комплексную программу для подготовки студентов к карьере в пивоваренной отрасли, а также для предоставления исследовательских и аналитических услуг отрасли. Программа включает в себя (i) дополнительную образовательную программу в области химического машиностроения (ii) пивоварню из нержавеющей стали с двойным ферментером на 1 бочку, обеспечивающую практическое обучение работе на пивоваренном заводе (iii) аналитическую лабораторию для определения характеристик пива с полным спектром услуг (iv) летние учебные семинары (v) международные исследования в области пивоварения и (vi) отраслевой поток высококвалифицированных студентов-стажеров и постоянных сотрудников.

Ниагарский колледж

Ниагарский водопад, Онтарио





В Программа Brewmaster и Brewery Operations Management готовит выпускников к работе в расширяющихся пивоварнях, пивоварнях и пивоварнях. Программа предусматривает существенное практическое обучение на местах и ​​включает специализированные инструкции по пивоваренным технологиям, операциям пивоварения, управлению продажами и передовым бизнес-приложениям, характерным для связанных с пивом или связанных с пивоварением секторов бизнеса.

Пивоварня Olds College

Альберта, Канада

Растущая популярность ремесленных пивоварен и продуктов, мастерских по изготовлению специализированного пива и дегустаций пива продолжает вызывать бурный рост пивоваренной сцены и дает Программа Brewmaster and Brewery Operations обращение широкого спектра. Программа Brewmaster and Brewery Operations ориентирована на широкий круг энтузиастов и профессионалов, которые видят в этом ценную возможность карьерного роста в динамичной и постоянно растущей отрасли.

Изучите искусство, науку и бизнес пивоварения в нашем новом современном здании площадью 2300 квадратных футов от сотрудников с большим опытом работы в пивоваренном бизнесе. Программа Brewmaster and Brewery Operations предлагает практическое обучение и включает в себя исследование и разработку рецептов, а также поиск местных материалов в наших небольших экспериментальных установках. Наша торговая точка рядом с учебной пивоварней предоставит вам возможность связаться с потенциальными клиентами.

Через два года студенты Brewmaster получат прочную основу в технических, аналитических, деловых и маркетинговых навыках, разработанных под руководством Канадского института продуктов питания и вина (CFWI). В дополнение к техническим элементам вас также обучат маркетинговым и предпринимательским навыкам, которые имеют решающее значение для вашего успеха в мире пивоварения. Сейчас он впервые предлагается в Альберте Olds College в сотрудничестве с Niagara College в Онтарио.

Государственный университет Орегона - профессиональное и непрерывное образование и наука о ферментации

Корваллис, штат Орегон

Программа профессионального и непрерывного образования и науки о ферментации Университета штата Орегон представляют сессии Northwest Beer and Cider Sessions, предназначенные как для профессионалов отрасли, так и для предпринимателей. Сессии по пиву и сидру проводят специалисты по ферментации, пивоварни и сидры, поставщики оборудования, юристы и другие. Найдите курс рядом с вами!

Колледж Пола Смита

Пол Смитс, Нью-Йорк

Колледж Пола Смита предлагает дополнительные курсы по изучению крафтового пива.

Майнор готовит студентов к карьере в области микропивоварения и крафтового пивоварения. «Хотя практическое пивоварение будет второстепенным аспектом, главная цель - не создание пивоварен», - сказал профессор Джо Конто. «Скорее, цель состоит в том, чтобы подготовить студентов ко всем управленческим, административным и операционным возможностям, которые индустрия крафтового пива создала и поддерживает».

Студенты, записавшиеся на несовершеннолетний в Колледж Пола Смита, пройдут ряд бизнес-курсов по менеджменту, маркетингу, рекламе и продвижению, в дополнение к практическим курсам по пивоварению и пивоваренному бизнесу. У студентов будет возможность изучить различные аспекты отрасли, включая различные типы пивоварен, пивоварен, специализированных розничных пивных магазинов, а также продажу и распространение крафтового пива в ресторанах, барах и других заведениях. Обучение будет завершено приглашенными докладчиками с участием профессионалов отрасли и посещениями региональных пивоваренных фирм.

Государственный университет Портленда

Портленд, штат Орегон

В этой комплексной онлайн-программе от Государственный университет Портленда , вы будете учиться у местных пивоваров и дистилляторов, у преподавателей Школы бизнеса ПГУ, а также у экспертов по финансам и бухгалтерскому учету, специализирующихся на производстве напитков.

В некредитной учебной программе дается подробный обзор процессов, связанных с производством и продажей крафтовых напитков, включая основные бизнес-принципы, способы развития вашего бренда, стратегии маркетинга и распространения, а также все финансовые, юридические и бухгалтерские вопросы, с которыми сталкиваются ремесленный бизнес по производству напитков каждый день. К концу программы у вас будет готовый для инвесторов бизнес-план вашего собственного бизнеса по производству напитков.

Четыре сертификационных курса: «Базовый бизнес для крафтовых напитков», «Управление бизнесом крафтовых напитков», «Стратегический маркетинг и финансы крафтовых напитков» и «Бухгалтерский учет для крафтовых пивоварен».

В дополнение к четырем онлайн-курсам они предлагают дополнительный уик-энд Craft Beverage Immersion Weekend в Портленде, штат Орегон (он же Beervana, Beer City USA, Beertopia, вы понимаете).

Местные пивоварни / ликероводочные заводы / поставщики, участвующие в этой программе, включают: Негодяй , Видмер , Миграция пивоварения , Городская пивоварня Hopworks , В плену у Поршеша , Булл Ран Дистилляция , Грейт Вестерн Солод , СП Северо-Запад и многие другие!

Программа Business of Craft Brewing предназначена для всех, кто интересуется бизнес-стороной крафтовых напитков, от производителей до бокалов. Наше внимание в первую очередь уделяется крафтовому пивоварению, но мы также включаем бизнес-модели для ликероводочных заводов и предприятий по производству алкогольного сидра.

Сертификация пива Prud’homme

Торонто, Канада

Сертификация пива Prud’homme дает хорошо структурированный, непредвзятый взгляд на мир пива. В нем подробно рассказывается об истории, стилях и вкусовых характеристиках пива, а также о приготовлении с пивом и его сочетаниях. Сертификация пива Prud’homme Beer Certification® обеспечивает веселую и увлекательную атмосферу в классе, в которой вы сможете расширить свои знания о пиве. Prud’homme (проо-ДОХМ) переводится как мастер или знаток.

Regis University

Денвер

В Сертификат в области прикладного ремесленного пивоварения пользуется поддержкой местных пивоваров, входящих в наш Консультативный совет по профессиональному пивоварению. Мы разработали практическую программу, которая даст вам навыки, чтобы стать мастером-пивоваром и сертифицированным пивоваренным судьей или просто улучшить свои навыки домашнего пивоварения или ремесленного пивоварения.

Сертификат в области прикладного ремесленного пивоварения - это 12-месячная программа с частичной занятостью. Новая группа студентов стартует раз в год, в августе. Курсы преподаются по вечерам, позволяя тем, кто работает полный рабочий день, записаться на них. Эта программа идеально подходит для тех, кто хочет усовершенствовать свои навыки в качестве мастеров-пивоваров или войти в быстрорастущую индустрию крафтового пива. Классы ограничены до 24 студентов, чтобы каждый студент мог участвовать в лабораторных упражнениях.

Колледж дополнительных исследований Государственного университета Сан-Диего

Сан Диего

SDSU College of Extended Studies предлагает Профессиональный сертификат в сфере ремесленного пива. Программа будет обучать студентов всем аспектам индустрии крафтового пива посредством интерактивного и практического обучения.

Инструкторами программы являются ведущие лидеры и отраслевые эксперты, которые изучат прошлую и настоящую историю крафтового пива, современные тенденции, сложности деловой стороны отрасли и многое другое. Предлагаемые курсы проводятся в SDSU и на местах на местных пивоварнях, они включают: изучение крафтового пива, стилей пива I и II, стартап пивоварни I и II, маркетинг крафтового пива, сочетание пива и еды, управление пивом / создание списков пива, а также продажу и распространение. .

Курсы продолжаются 6-8 недель и проводятся один раз в неделю с 18 до 21.00. Участники могут получить сертификат концентрации / специализации и ускоренный сертификат уровня II, пройдя больше курсов, предусмотренных программой. Увидеть Бизнес крафтового пива информационное видео и посетите веб-сайт профессионального сертификата для получения дополнительной информации.

Скулкрафт Колледж

Ливония, Мичиган

Сертификат технологии пивоварения и дистилляции | Эта программа с 24 кредитными часами и 7 классами предназначена для тех, кто хочет начать карьеру в пивоварении, расширить свои текущие знания и навыки или рассматривает возможность открытия пивоварни или микропивоварни. Программа была разработана профессионалами в области производства напитков с учетом отраслевых стандартов и потребностей. Он знакомит с наукой, работой, бизнесом, отделкой, упаковкой, сенсорной стороной и обслуживанием пива и крепких спиртных напитков и готовит студента к трудоустройству на многих должностях в сфере производства напитков.

Студенты учатся в пивоварне 7BBL на территории кампуса с оборудованием для упаковки бутылок и банок и функционирующим пивоваренным заводом на 10 кранов.

Можно брать индивидуальные занятия.

Институт Зибеля

Чикаго

В Институт Зибеля предлагает множество курсов от нескольких дней до нескольких недель. Их крупные программы - это Международный диплом по пивоваренным технологиям (IDBT), 12-недельная программа, которая включает время в их кампусе в Чикаго и Академии Doemens в Германии, и программа Master Brewer, которая добавляет восемь недель передовых методов пивоварения к программе IDBT. . Siebel отличается тем, что полностью специализируется на пивоварении. Факультет отличный и включает в себя множество чрезвычайно хорошо осведомленных профессионалов отрасли.

Калифорнийский университет в Дэвисе Программа по соложению и пивоварению

Дэвис, Калифорния.

В Программа соложения и пивоварения в кампусе Калифорнийского университета в Дэвисе предлагает студентам и аспирантам возможность учиться и проводить исследования на факультете с очень многолетним академическим и промышленным опытом пивоварения на международном уровне. В кампусе есть одна большая и четыре маленькие пивоваренные установки, размещенные в специально построенном здании за 10 миллионов долларов. Существует также специальная исследовательская лаборатория, посвященная проведению передовых исследований.

В UC Davis также есть серия более коротких дополнительных занятий, от недельного «Введение в практическое пивоварение» до пятимесячной программы Master Brewers Program.

Расширение UC Davis

Сакраменто, Калифорния

Выпускники Расширение UC Davis Всемирно известные программы сертификации мастеров пивоваров и профессиональных пивоваров позволяют получить беспрецедентный опыт в области пивоваренной науки, технологий и инженерии. Единственная учебная программа в Северной Америке, аккредитованная престижным Лондонским институтом пивоварения и дистилляции, эти программы выпускают современных лидеров отрасли. Откройте для себя силу Калифорнийского университета!

Расширение UCLA

Ангелы

Этот класс под названием «Класс пива: обзор эпохи Возрождения ремесленного пивоварения» расскажет вам об истории пивоварения, истоках пивоваренной революции в США и о том, как ценить пиво, от варки до дегустации. судя по сочетанию еды. Часть занятий посвящена пивоваренному бизнесу, включая открытие и управление пивоварней, открытие пивоваренного бизнеса и многое другое. Он предлагается в рамках образовательных программ по ресторанному и винному менеджменту в отделе бизнеса и менеджмента.

«Класс пива» преподает Томм Кэрролл, пивной эксперт, сертифицированный пивной судья и известный пивной журналист Лос-Анджелеса, который пишет о городской пивной сцене с самого ее зарождения. Он давний участник Celebrator и ведет колонку в Beer Paper L.A. под названием «L.A. ДО Н.Э.' (Лос-Анджелес до крафта).

Согласно учебной программе класса, Кэрролл не только научит студентов различать широкий спектр стилей пива с помощью множества классных дегустаций, но также проведет экскурсии по всему городу на пивоварни, пивные бары, магазины бутылок. и пивные, где студенты узнают у множества местных экспертов о самом популярном напитке в мире.

Расширение Калифорнийского университета в Сан-Диего

Сан Диего

Пивовары обладают опытом из самых разных областей, включая инженерию, химию, микробиологию, физику и бизнес, и должны уметь применять эти знания в повседневной жизни. В Программа расширения пивоварения Калифорнийского университета в Сан-Диего Учебная программа дает студентам технические навыки и знания для выбора сырья, эксплуатации варочного цеха для производства сусла, управления процессами дрожжей и ферментации, а также обработки и упаковки продукта в соответствии с самыми высокими отраслевыми стандартами. Учебная программа по бизнесу дает выпускникам навыки и знания, необходимые для управления всеми финансовыми и другими операциями пивоваренного завода.

Программа UC San Diego Extension Brewing, проводимая ведущими профессиональными пивоварами и другими отраслевыми экспертами, уникальна, потому что это программа с частичной занятостью, вечер / выходные, которая предлагает подлинный карьерный путь для профессионалов пивоварения начального уровня по разумной цене и скорости выполнения. .

Программа может быть завершена за 18-24 месяца, в зависимости от количества курсов, которые студент выбирает проходить ежеквартально.

Университет Северного Колорадо

Грили, Колорадо

Свидетельство о науке пивоваренной лаборатории Университет Северного Колорадо дает теоретические основы пивоварения, процесса пивоварения и лабораторных анализов солода, сусла и компонентов пива. Лабораторные методы Американского общества химиков-пивоваров (ASBC) и их применение в программе контроля / обеспечения качества на действующем пивоваренном заводе являются ключевыми особенностями интенсивного практического опыта, связанного с программой.

Этот сертификат состоит из трех курсов, которые проходят последовательно: Первый курс проводится онлайн в течение весеннего семестра (с января по май). Прикладные курсы на пивоварне и лаборатории UNC будут проходить параллельно в течение первой шестинедельной летней сессии на территории кампуса в Грили. Вы будете посещать занятия и участвовать в производстве и тестировании пива с понедельника по пятницу с 8:00 до 17:00. по три недели на каждый курс.

Вы должны соответствовать требованиям для поступления в бакалавриат Университета Северного Колорадо на тот учебный год, на который вы подаете заявление. К началу летних очных курсов вам должен быть не менее 21 года. Сильные кандидаты должны получить оценку C или выше по курсу уровня колледжа по крайней мере по двум из трех из следующих категорий курсовых работ до начала программы сертификации: математика (алгебра колледжа или выше) наука (предпочтительно биология или химия) логика и рассуждения. Вам не нужно иметь никаких предварительных знаний о пиве или пивоварении.

Университет Южной Флориды в Санкт-Петербурге

Санкт-Петербург, Флорида

В Программа USFSP Brewing Arts предназначен для обучения участников всем аспектам процесса пивоварения и включает лекции по пивоварению, технике и пивоваренному бизнесу. Он состоит из десяти учебных онлайн-модулей, преподаваемых экспертами и профессионалами в данной области, за которыми следует кульминационный опыт работы на местной пивоварне, где студенты могут применить знания, полученные на лекциях, в ходе практического обучения. В настоящее время мы признаны MBAA.

Университет наук

Филадельфия

Хорошее пиво не бывает случайным. Пивоварение - это наука. И никто не знает науку лучше нас. У нас есть уникальные возможности предложить первые в Среднеатлантическом регионе Свидетельство о пивоварении - а вместе с тем прямой путь к трудоустройству и карьерному росту.

Наша программа после бакалавриата с 18 кредитами углубляется в биологию, химию, физику и математику создания идеальной пинты пива. Вы получите выгоду от модели командного обучения, которая сочетает в себе профессорско-преподавательский состав и оборудование американских наук с экспертами из пивоваренной отрасли. Это познакомит вас с: Практической информацией и методами, ценными связями в отрасли и практическим опытом работы в передовой экспериментальной лаборатории пивоварения на месте.

Принимая во внимание ваше расписание, мы предлагаем гибкие возможности с вечерними занятиями и сроком от 1 или 2 лет до завершения курсовой работы. По окончании курса вы примете участие в стажировке у одного из наших исключительных партнеров по пивоварению.

Университет Висконсина - Стивенс Поинт

Стивенс Пойнт, Висконсин

Этот полуторадневный курс предназначен для коммерческих ремесленных пивоваров, которые все больше участвуют в микробиологических аспектах контроля качества, а также для домашних пивоваров, которые хотят лучше понять аспекты производства.

Студенты изучат основные методы и протоколы управления дрожжами и бактериями в процессе пивоварения, методы микроскопического окрашивания и наблюдения, приготовление питательных сред, методы тестирования на бактерии, а также методы культивирования и количественного определения дрожжей. Предварительный опыт не требуется, количество участников ограничено до 12. Курс проводится в полностью оборудованной микробиологической лаборатории.

Пивные школыпоследнее изменение:22 мая 2020кcindywebdirector


Интересные статьи

Выбор редакции

Смертельный класс, Хэппи! Отменено на Syfy
Смертельный класс, Хэппи! Отменено на Syfy
Смертельный класс и счастья! оба были отменены на Syfy
Как пить скотч по мнению шотландского бармена
Как пить скотч по мнению шотландского бармена
При употреблении шотландского виски ограничений нет. Вот четыре лучших способа выпить скотч по мнению шотландского бармена.
Премьера второго сезона Академии Амбрелла состоится в июле на Netflix
Премьера второго сезона Академии Амбрелла состоится в июле на Netflix
«Академия Амбрелла»: Netflix назначил дату премьеры второго сезона своей комической адаптации - узнайте, когда сериал вернется.
8 вещей, которые вы должны знать о Вайнгут Эгон Мюллер
8 вещей, которые вы должны знать о Вайнгут Эгон Мюллер
Вот восемь вещей, которые вы должны знать о Вайнгут Эгон Мюллер: от почтенных виноградников до самых дорогих белых вин в мире.
Сколько калорий действительно спасают коктейли Skinnygirl?
Сколько калорий действительно спасают коктейли Skinnygirl?
Сколько калорий вы действительно сэкономите, заменив Skinnygirl на настоящие? Мы подсчитали, что вам не нужно!
Джастин Бибер возвращается на показы MTV VMA: оцените его выступление в 'камбэке'
Джастин Бибер возвращается на показы MTV VMA: оцените его выступление в 'камбэке'
Джастин Бибер исполняет свой новый сингл «What Do You Mean» на церемонии вручения наград MTV Video Music Awards 2015.
Я кричу, ты кричишь: это мороженое из крафтового пива!
Я кричу, ты кричишь: это мороженое из крафтового пива!
Три профессионала в сфере мороженого обращаются к своим местным пивоварам, чтобы создать новые вкусы мороженого из крафтового пива.