Главная Статьи 10 лучших пивных баров и ресторанов Нового Орлеана

10 лучших пивных баров и ресторанов Нового Орлеана

1 января 2016 г.

В Новом Орлеане, городе, который больше известен своими чашками на вынос, чем качественными напитками, возникли некоторые проблемы с крафтовым пивом. Пять лет назад предполагалось, что никто в The Big Easy, ни житель, ни турист, не хочет пить крафтовое пиво. Когда это предположение наконец оказалось неверным, бары с небольшим опытом в мире крафтового пива изо всех сил пытались угнаться за спросом - и в результате часто возникало болото неподготовленного персонала, сомнительные очереди на разливное пиво, старое пиво, замороженные бокалы и ограниченный выбор. пшеничное пиво и лагеры.

Но все быстро налаживается. В последние годы городские дистрибьюторы и пивоварни штата предприняли шаги, чтобы направить неопытных баров и ресторанов к передовым методам подачи пива и обучить их большему разнообразию стилей.

Как местный житель, я с растущей гордостью наблюдал за тем, как 10 пивных баров и ресторанов Нового Орлеана, расположенные ниже, либо начинали бурно работать, либо адаптировались к потребностям потребителей крафтового пива и крафтового пива.







1. Паб 'Авеню' | 1732 St. Charles Ave.

Авеню паб является бесспорным лидером пивного движения Нового Орлеана. В круглосуточном пивном баре Polly Watts есть около 50 кранов местных, региональных и национальных ремесленных брендов, а также импортные товары из Бельгии, Германии, Италии и Великобритании.





Когда владельцы пивоварен въезжают в город, Авеню - их первая остановка. Грег Кох из Stone Brewing Co., Брайан Страмке из Stillwater, Стив Хинди из Brooklyn Brewery, Брок Вагнер из Saint Arnold и Патрик Рю из Bruery - это лишь некоторые из знаменитостей крафтового пива, которые приезжали, чтобы проводить мероприятия или проводить мероприятия. просто потусоваться.

Уоттс также является первым (и пока что единственным) владельцем бара в Новом Орлеане, который требует и публикует 'кегированные' даты для каждого IPA, которое она обслуживает. Паб Avenue должен быть во главе списка любого любителя пива при посещении Нового Орлеана.

haagen dazs кофе мороженое кофеин

2. Пивоварня Courtyard | Ул. Эрато, 1020

Открыт чуть меньше года, Пивоварня Кортъярд уже изменил пивную игру Нового Орлеана. Он предлагает совсем другое, но все же превосходное пиво из близлежащего паба Avenue.

Соучредитель Скотт Вуд варит и продает собственное пиво среди множества специально подобранных гостевых кранов. Вращающийся модельный ряд представляет то, что Вуд, его жена и соучредитель Линдси Хеллвиг считают лучшим пивом, доступным в штате в любой момент времени.

Помещение представляет собой отремонтированный склад в деревенском стиле со складными стульями внутри и снаружи и пустыми катушками для кабелей для столов. Компания Wood and Hellwig организовала несколько мероприятий с пивоварней Saint Arnold в Хьюстоне, в том числе партию сыра и шоколада. Вуд, уроженец Сан-Диего, также принял участие в приобретении кранов в своем родном городе.

3. NOLA Brewing Tap Room | 3001 Tchoupitoulas St.

Первая производственная пивоварня в городе с тех пор, как Дикси покинула город в 2005 году. КАК варить значительно расширилась за последние шесть лет. Этим летом был открыт недавно отремонтированный и увеличенный пивной бар, который является идеальным местом для местных жителей и посетителей, чтобы попробовать флагманы пивоварни, новую линейку кислого пива и экспериментальные партии, изготовленные на ее пилотной системе.

10 лучших пивных мест Нового Орлеана

4. Узел | 3021 St. Claude Ave.

Соединение является новинкой на сцене, открывшись в районе Байуотер в начале 2015 года. Хотя Junction хорошо известен своим восхитительным меню с гамбургерами, менеджер Ллойд Миллер говорит, что сначала он управляет пивным баром, а затем - закусочной с бургерами.

Миллер и его команда стремятся работать с местными и национальными пивоварнями. Каждый второй четверг вы можете встретить пивоваров и представителей пивоваренных заводов, таких как Chafunkta Brewing, Brooklyn Brewing, Southern Prohibited и Lagunitas, чтобы встретиться с клиентами и поделиться своим пивом.

В пивной карте есть несколько стандартов, которые всегда актуальны, например Southern Tier’s Live, Американские разговоры идут это один из моих личных фаворитов. Junction также регулярно просматривает новые сорта пива и сезонные напитки. Пивное меню бара отлично подходит для обучения новых потребителей пива - это флипбук с изображениями брендов и расширенной информацией о каждом пиве.

5. Надменный Кутер | 509 South Carrollton Ave.

Почтенный Устричный бар и таверна Cooter Brown’s существует уже около 40 лет, но в прошлом году менеджер Джонатан Джунка решил сосредоточиться на быстро развивающейся тенденции крафтового пива, не нарушая традиционной атмосферы спорт-баров и салунов, любимой многими давними завсегдатаями.

Он и его владелец Ларри Берестицки превратили задний бар Cooter Brown (уже обставленный великолепными столиками из мрамора и латуни и уютными деревянными кабинками) в место, ориентированное на крафтовое пиво, под названием Snooty Cooter. Junca провела несколько мероприятий с такими пивоварнями, как Gnarly Barley, которые поставляли специальные бочки, и New Belgium, которая спонсирует регулярные вечера пинты с новыми выпусками.

популярные напитки в баре

6. d.b.a. | 618 Французская улица

В этом музыкальном клубе и пивном баре лучший выбор и лучшая атмосфера в центре Нового Орлеана. Недалеко от Французского квартала на улице Френчмен в Мариньи, d.b.a. Каждый вечер здесь живая музыка, в том числе бесплатные ранние шоу почти каждую ночь, а также отличный черновой список. Это было единственное место в городе, где я мог найти Brooklyn Pennant Ale (до того, как его производство было прекращено).

d.b.a. часто принимает у себя пивоварню Bayou Teche Brewing из соседнего Арно, пивоварню, которая любит сочетать пиво и музыку. Когда Bayou Teche устраивает вечер пинты, ожидайте пива ограниченного выпуска и музыкального выступления с участием скрипачка Луи Мишо (участника Lost Bayou Ramblers и Soul Creole), который также работает на пивоварне неполный рабочий день. Если вам повезет, кто-нибудь из Bayou Teche также принесет джамбалаю или гамбо, чтобы поделиться ими.

10 лучших пивных мест Нового Орлеана

7. Бушери | 1506 S. Carrollton Ave.

С момента открытия в 2009 г. мясная лавка поддерживает крафтовое пиво. Еще в 2010 году, еще до того, как в меню большинства ресторанов Нового Орлеана было крафтовое пиво, Boucherie организовала поистине легендарный пивной ужин с Brooklyn Brewing, в котором присутствовал пивовар Гарретт Оливер и в накидке!

Когда в 2011 году во время попытки ограбления застрелили владельца шеф-повара Натаниэля Зимета, местные знатоки пива объединились, чтобы устроить мероприятие, чтобы собрать деньги на медицинские расходы Зимета. Их вклад послужил небольшой благодарностью за все, что он и его ресторан сделали для повышения популярности крафтового пива в Новом Орлеане.

8. Август | Ул. Чупитулас, 301

Этот флагманский ресторан John Besh в последнее время улучшил свою игру в крафтовое пиво. Генеральный менеджер Роберт Уэйлс добавил в ассортимент пиво из Бельгии, Испании и Монреаля, а также пиво из Бельгии, Испании и Монреаля, а также пиво от Lazy Magnolia, Parish Brewing, Stillwater и Evil Twin.

Август устроил свой первый пивной ужин с The Bruery в сентябре, с такими сочетаниями, как карпаччо из оленины с копченым луком и молотой, в паре с Gypsy Tart (фландрия в бельгийском стиле), королевский креоль из красных креветок с томатным маслом и стозапретти, в паре с Jardinier (бельгийский в стиле бледный эль) и обжаренный полосатый окунь с шеей индейки и рапини в паре с Mischief (золотистый крепкий эль в бельгийском стиле).

10 лучших пивных мест Нового Орлеана

9. Пицца воскресенье | 4933 Журнал ул.

Когда пивоварня из Миссисипи Yalobusha представила свое пиво в Новом Орлеане, эта высококлассная пиццерия Uptown была одним из первых мест, где она появилась. Красивый и деревенский Пицца воскресенье является рестораном-партнером ресторана Domenica, расположенного в центре всемирно известного отеля Roosevelt.

Когда в 2014 году открылась пиццерия «Доменика», менеджер Стивен Джеффкоат ввел в эксплуатацию разливную систему, охлаждаемую медным гликолем, для подачи местного и итальянского крафтового пива из двенадцати кранов и множества предложений бутылок.

10. Рынок и гастроном Штейна | 2207 Журнальная улица

В еврейском гастрономе Дэна Штайна, оформленном в филадельфийском стиле, представлен лучший выбор упакованного крафтового пива в городе, а также одни из лучших бутербродов. Однако из-за законов о зонировании города вы не можете наслаждаться ими вместе.

Stan’s Deli имеет разрешение на выезд за пределы помещения, поэтому сначала разместите заказ на Sam (горячие пастрами, швейцарский сыр и салат из капусты на ржаном хлебе с русской заправкой), Kelly (прошутто, сыр Delice de Bourgogne и яблоко на домашней чиабатте) или один из фирменных блюд дня (например, сырный стейк Philly, жареная свинина с брокколи или фрикадельки). Затем загляните в заднюю комнату, чтобы узнать о редких экспортных товарах и крафтовом пиве.

Stein’s предлагает удивительный выбор пива со всей страны, а также все специальные выпуски от местных жителей. Ищите серию Funk от NOLA Brewing, а также ограниченные выпуски Cop Cop от Bayou Teche. Biere de garde во французском стиле , и Сироп в небе, копченое пиво и Tin Roof’s Улыбающийся Иван Русский императорский стаут. По сути, если он будет распространяться в Новом Орлеане, у Stein он будет - или он будет знать, когда он там появится.

К тому времени, как вы выберете пиво или три, ваш бутерброд должен быть готов. Вы можете пообедать, если хотите, но я рекомендую забрать свои вкусности домой, в отель или в ближайший парк, чтобы в полной мере насладиться сочетанием вкусного сэндвича, фантастического крафтового пива и прекрасного города Новый Орлеан.

10 лучших пивных баров и ресторанов Нового Орлеана



последнее изменение:15 ноября 2016 г.



кНора Макганнигл

Нора МакГаннигл - внештатный писатель по пивоварению и кулинарии, живущая в Новом Орлеане и специализирующаяся на уникальной культуре еды и пива Луизианы и региона Персидского залива. Ее работы можно найти в изданиях Beer Advocate, All About Beer и Louisiana Kitchen and Culture, а также она регулярно пишет в журналах Southern Brew News, Alcohol Professor, Eater NOLA и альтернативном еженедельнике New Orleans The Gambit. Следите за ее работой в NOLAbeerblog.com .

Читать еще этого автора

CraftBeer.com полностью посвящен небольшим и независимым пивоварням США. Мы публикуемся Ассоциацией пивоваров, некоммерческой торговой группой, занимающейся продвижением и защитой небольших и независимых американских пивоваров. Истории и мнения, опубликованные на CraftBeer.com, не подразумевают поддержки или позиции, занятой Ассоциацией пивоваров или ее членами.


Интересные статьи

Выбор редакции

Смертельный класс, Хэппи! Отменено на Syfy
Смертельный класс, Хэппи! Отменено на Syfy
Смертельный класс и счастья! оба были отменены на Syfy
Как пить скотч по мнению шотландского бармена
Как пить скотч по мнению шотландского бармена
При употреблении шотландского виски ограничений нет. Вот четыре лучших способа выпить скотч по мнению шотландского бармена.
Премьера второго сезона Академии Амбрелла состоится в июле на Netflix
Премьера второго сезона Академии Амбрелла состоится в июле на Netflix
«Академия Амбрелла»: Netflix назначил дату премьеры второго сезона своей комической адаптации - узнайте, когда сериал вернется.
8 вещей, которые вы должны знать о Вайнгут Эгон Мюллер
8 вещей, которые вы должны знать о Вайнгут Эгон Мюллер
Вот восемь вещей, которые вы должны знать о Вайнгут Эгон Мюллер: от почтенных виноградников до самых дорогих белых вин в мире.
Сколько калорий действительно спасают коктейли Skinnygirl?
Сколько калорий действительно спасают коктейли Skinnygirl?
Сколько калорий вы действительно сэкономите, заменив Skinnygirl на настоящие? Мы подсчитали, что вам не нужно!
Джастин Бибер возвращается на показы MTV VMA: оцените его выступление в 'камбэке'
Джастин Бибер возвращается на показы MTV VMA: оцените его выступление в 'камбэке'
Джастин Бибер исполняет свой новый сингл «What Do You Mean» на церемонии вручения наград MTV Video Music Awards 2015.
Я кричу, ты кричишь: это мороженое из крафтового пива!
Я кричу, ты кричишь: это мороженое из крафтового пива!
Три профессионала в сфере мороженого обращаются к своим местным пивоварам, чтобы создать новые вкусы мороженого из крафтового пива.